2025-09-12 09:24|文章來(lái)源：湖北省科協(xié)農(nóng)村專業(yè)技術(shù)服務(wù)中心
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“我們科技小院成立于2023年，但最早與菌業(yè)打交道已是20余年前的事?！?月31日，在湖北省暨武漢市全國(guó)科普月活動(dòng)在湖北省科技館啟動(dòng)式上，湖北隨縣食用菌科技小院首席專家、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)周雁老師的介紹，吸引了現(xiàn)場(chǎng)眾多市民的目光。
湖北省隨州市隨縣三里崗鎮(zhèn)是中國(guó)香菇之鄉(xiāng)，也是中國(guó)現(xiàn)代香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)源地。1978年，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)楊新美教授在隨縣三里崗鎮(zhèn)設(shè)立香菇栽培試驗(yàn)基地，實(shí)現(xiàn)了中國(guó)香菇代料產(chǎn)業(yè)化栽培。此后40余年間，來(lái)自華中農(nóng)業(yè)大學(xué)的五代人連續(xù)扎根三里崗鎮(zhèn)，以科技助力隨州香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展，逐漸形成湖北隨縣食用菌科技小院。
今年9月是《中華人民共和國(guó)科學(xué)技術(shù)普及法》修訂后的首個(gè)全國(guó)科普月，主會(huì)場(chǎng)開(kāi)展了豐富的活動(dòng)。作為省科協(xié)農(nóng)技中心遴選的科技小院典型案例，湖北科技小院展區(qū)受到了現(xiàn)場(chǎng)觀眾的觀注，許多市民紛紛走來(lái)品嘗選購(gòu)。
10家科技小院在現(xiàn)場(chǎng)展示了品類豐富的小院農(nóng)特產(chǎn)品，如：采用速凍技術(shù)的小龍蝦尾、系列特色紅薯產(chǎn)品、口味各異的的山藥餅干點(diǎn)心及“稻再鴨菇”系列雞鴨鮮鹵、蛋、米、油等等。
“從冰箱到餐桌只需五分鐘，口感與鮮蝦的相似度高達(dá) 99%?！焙睗摻↓埼r科技小院以冷凍蝦為特色，采用快速冷凍流水線，核心溫度接近負(fù)190攝氏度，30秒內(nèi)完成冷凍，保證口感Q彈，與鮮蝦相似度達(dá)99%。該小院制定了12項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，涉及國(guó)家冷鏈物流服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、電商標(biāo)準(zhǔn)、分揀工、打包工等工種標(biāo)準(zhǔn)，以及供應(yīng)鏈和倉(cāng)儲(chǔ)管理技術(shù)等流通貿(mào)易相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。除了冷凍蝦，鮮活龍蝦也是其特色之一，活蝦的干線公路運(yùn)輸最遠(yuǎn)達(dá)1500公里，耗時(shí)不到24小時(shí)。運(yùn)輸?shù)臅r(shí)效性使得龍蝦的存活率由剛開(kāi)始的80%提高至92%，“當(dāng)天捕撈的蝦，第二天中午就可以上餐桌。”
“利用再生稻的轉(zhuǎn)化成果，產(chǎn)量增長(zhǎng)幅度高達(dá)30%?！焙毕商以偕究萍夹≡菏?022年批準(zhǔn)成立的湖北省第一批科技小院。他們研發(fā)的“稻再鴨菇”四位一體生態(tài)種養(yǎng)模式，獲得了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科技成果推廣一等獎(jiǎng)。“我們實(shí)現(xiàn)了一塊田地一年收獲中稻、再生稻、鴨子、鴨蛋、大球蓋菇5種農(nóng)產(chǎn)品。頭季再生稻收割后，稻田鴨進(jìn)行生態(tài)循環(huán)管理，最后利用水稻秸稈栽培松茸?！边@種四位一體的“稻再鴨菇”模式實(shí)現(xiàn)一田五收，使一畝地的季收入增長(zhǎng)達(dá)十倍有余。
湖北科技小院自建設(shè)以來(lái)，涌現(xiàn)了一批典型代表，仙桃再生稻科技小院、襄城山藥科技小院、紅安紅薯科技小院、潛江西甜瓜科技小院先后被中國(guó)農(nóng)技協(xié)評(píng)為“最美科技小院”。今年，湖北省科協(xié)面向全省科技小院遴選的10個(gè)典型案例代表，它們分別是：湖北襄城山藥科技小院、湖北仙桃再生稻科技小院、湖北紅安紅薯科技小院、湖北利川大黃科技小院、湖北石首瓜菜科技小院、湖北潛江小龍蝦科技小院、湖北夷陵蜜桔科技小院、湖北天門(mén)馬鈴薯科技小院、湖北崇陽(yáng)黃精科技小院、湖北隨州食用菌科技小院，這些科技小院成為了湖北科技小院建設(shè)的先進(jìn)典型。
科普月活動(dòng)期間，全省將開(kāi)展九大聯(lián)合行動(dòng)，舉辦各類特色科普活動(dòng)超千場(chǎng)，在全省營(yíng)造講科學(xué)、愛(ài)科學(xué)、學(xué)科學(xué)、用科學(xué)的濃厚氛圍，湖北省136家科技小院也將繼續(xù)在科技助力鄉(xiāng)村振興的事業(yè)中發(fā)揮重要作用，展現(xiàn)科技之美。
